V Festiwal w Zamkowej Kuchni w Liwie

Miłośnicy historii, tradycyjnej kuchni i regionalnego dziedzictwa będą mogli brać udział w V Festiwalu w Zamkowej Kuchni „Na Szlaku Książąt Mazowieckich”. Tegoroczna edycja imprezy wpisuje się w obchody 500-lecia przyłączenia Mazowsza do Korony Królestwa Polskiego (1526–2026).

Festiwal odbędzie się w niedzielę, 28 czerwca. Rozpocznie się o godzinie 11:00 i potrwa do godziny 18:00 W programie znalazły się degustacje potraw inspirowanych dawną kuchnią, prezentacje historycznych receptur oraz pokazy kulinarne. Organizatorzy przygotowali również kiermasz produktów regionalnych, podczas którego będzie można poznać lokalnych wytwórców i spróbować tradycyjnych wyrobów.

Na uczestników czekać będą także rozmowy ze znawcami historii kuchni oraz występy zespołu tańca dawnego Belriguardo. Wydarzeniu towarzyszyć będzie wernisaż wystawy „Książę Janusz I Wielki. Projekt Mazowsze”.

Festiwal poprowadzą dla Państwa Dyrektor Zamku w Liwie Eliza Czapska oraz kurator festiwalu Łukasz Modelski.

Organizatorem festiwalu jest Muzeum Zbrojownia na Zamku w Liwie, a wydarzenie zostało sfinansowane z budżetu Samorząd Województwa Mazowieckiego.

Wstęp bezpłatny.




Szczegółowy harmonogram Festiwalu w Zamkowej Kuchni
Niedziela, 28 czerwca:

11:00 Otwarcie Festiwalu Eliza CzapskaŁukasz Modelski
11.10 O jedzeniu z epoki i włosko-polskim zderzeniu kultur Łukasz Modelski
11:30 O procesie inkorporacji Mazowsza do Korony: prof. Janusz Grabowski
11:45 Olej vs oliwa jako symbol zderzenia kulinarnego polsko-śródziemnomorskiego
11: 50 Pokaz tańca dworskiego: Zespół Tańca Dawnego „Belriguardo”
12:00 O kuchni mazowieckich dworów: Małgorzata Buttitta
12:15 O Januszu I Wielkim: prof. Janusz Grabowski
12:30 Otwarcie wystawy „Janusz I Wielki. Projekt Mazowsze”i degustacja ulubionych smakołyków Księcia Janusza I Wielkiego (piwnice gotyckie)
13:00 O wawelskich zabawach dworskich: prof. Hanna Krajewska
13:15 O micie kuchni włoskiej w historii: Paweł Bravo
13:30 Pokaz mody dworskiej: Zespół Tańca Dawnego „Belriguardo”
13:45 O mazowieckiej kuchni dworskiej – pokaz i degustacjapotraw
14:15 O Mazowieckim Święcie Chleba w Węgrowie i 585 -leciu miasta:Burmistrz Paweł Marchela
14:30 O tradycji pieczenia chleba
14:45 O micie kuchni włoskiej dziś: Paweł Bravo
15:00 Warsztatytańca dworskiego: Zespół Tańca Dawnego „Belriguardo”
15:15 Rozmowy z wystawcami stoisk kulinarnych(m.in. kuchnia tatarska, kuchnia włoska,celtyckie smaki, mazowieckie napoje kraftowe, list KOWR o zdrowym odżywianiu)
15:45 O kuchni chłopskiej oraz rekonstrukcji dawnych dań– pokaz i degustacja potraw
16:15 Spektakl „Farfurka królowej Bony”: Zespół Tańca Dawnego „Belriguardo”
16:45 O wystawie „Janusz I Wielki. Projekt Mazowsze”
16:55 Rozmowy z wystawcami stoisk kulinarnych(m.in. octy, podpłomyki, zioła)
17:45 Pokaz tańca dworskiego: Zespół Tańca Dawnego „Belriguardo”
18:00 Zamknięcie Festiwalu

Atrakcje towarzyszące:
- warsztaty pieczenia podpłomyków
- degustacje potraw regionalnych na stoiskach Kół Gospodyń Wiejskich
- historyczne gry i zabawy
- stoisko edukacyjne ze zwierzętami
- quiz dla dzieci #KupujŚwiadomie
- wystawa „Janusz I Wielki. Projekt Mazowsze” (piwnice gotyckie)

informacja: Karolina Giers Zamek w Liwie