Uczta na Zamku w Liwie

Sery, chleby, wędliny, dania kół gospodyń wiejskich, mazowieckie piwa i podpiwki, kulinarne pokazy oraz degustacje, a także rękodzieło królowały na Zamku w Liwie. Wszystko to za sprawą piątej już edycji Festiwalu Kulinarnego „W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich”.

V Festiwal Kulinarny „W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich” odbył się w niedzielę, 28 czerwca. - W tym roku przybliżyliśmy naszym gościom średniowieczne Mazowsze. Pod względem kulinarnym zadbał o to wybitny znawca tematu Maciej Nowicki – twórca kuchni historycznej w Pałacu w Wilanowie, a pod względem historycznym prof. dr hab. Janusz Grabowski z Archiwum Głównego Akt Dawnych oraz dr hab. Hanna Krajewska – dyrektor Polskiej Akademii Nauk w Warszawie. W trakcie naszej imprezy goście mogli również obejrzeć wystawę »Janusz I Wielki. Projekt Mazowsze«, której wernisaż zorganizowaliśmy właśnie w festiwalową niedzielę. Opowiada ona o jednym z najznakomitszych władców Księstwa Mazowieckiego, fundatorze Zamku w Liwie – mówi Eliza Czapska, dyrektor Zamku w Liwie.

Kuratorem i prowadzącym Festiwal od początku jego istnienia jest Łukasz Modelski – dziennikarz, historyk sztuki i krytyk kulinarny znany z m.in z programów telewizyjnych i radiowych. Na scenie gościł m.in. mazowieckich producentów oliw, olejów, octów, serów, ziół i podpiwków, a także znawców kuchni włoskiej i polskiej.

Tegoroczny pokaz kulinarny prowadzony przez Macieja Nowickiego związany był z kuchnią dworską oraz chłopską z czasów średniowiecza. Podczas degustacji można było spróbować chłodnika z surowizną i kury z chrzanem na placku grochowym z sałatką z selera.

Całość dopełniły występy i warsztaty Zespołu Tańca Dawnego Belriguardo. Dodatkowo na terenie zamku można było zagrać w historyczne gry, odwiedzić minizoo i upiec na ognisku autentyczne podpłomyki.



Mimo rekordowych upałów festiwal przyciągnął około 1200 gości, którzy chętnie korzystali nie tylko z oferty muzeum, ale także z chłodnej wody w Liwcu, odpoczywając po imprezie na przyzamkowej plaży. Wydarzenie zostało sfinansowane ze środków Województwa Mazowieckiego, przy współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa.

Zamek w Liwie to oddalona o 70 km od Warszawy warownia na dawnej granicy mazowiecko-podlaskiej nad rzeką Liwiec. Miejsce to słynie z bogatej kolekcji broni, malowniczej Doliny Liwca, a także z organizowanych cyklicznie wydarzeń: Festiwalu Kulinarnego „W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich” (czerwiec), Festiwalu Teatralnego na Zamku w Liwie (lipiec) oraz Turnieju Rycerskiego o Pierścień Księżnej Anny (sierpień).



informacja i zdjęcia: Mikołaj Kasprowicz, Zamek w Liwie, Dział Zbiorów, Edukacji i Promocji